COMO O MEL É PRODUZIDO?

A ABELHA É QUE PRODUZ O MEL. ELA RETIRA DA FLOR UM LÍQUIDO AQUOSO CHAMADO NÉCTAR E GUARDA NO PAPO QUE É UM  SACO QUE TEM NO SEU CORPO. ALI O NÉCTAR SE DIVIDE EM DOIS AÇúCARES: A FRUTOSE E A GLICOSE. A ABELHA VAI ATÉ A COLMEIA E DEPOSITA O NÉCTAR NOS  FAVOS. É NOS FAVOS QUE O NÉCTAR SE TRANSFORMA EM MEL. PARA SE TRANSFORMAR EM MEL O NÉCTAR PERDE ÁGUA FICANDO MUITO DOCE.

A COLMEIA É COMPOSTA POR UMA RAINHA E ABELHAS OPERÁRIAS. AS OPERÁRIAS CONSTRÓEM OS FAVOS DO NINHO (COLMEIA), FAZEM SUA LIMPEZA, ALIMENTAM AS LARVAS E VÃO BUSCAR ALIMENTOS PARA TODAS. ELAS TRABALHAM PARA MANTER TODA A INFRAESTRUTURA DA RAINHA, POIS ELA É QUE PÕE OS OVOS.

DA COLMEIA TAMBÉM FAZEM PARTE ALGUNS MACHOS, MAS SÓ DE VEZ EM QUANDO, PORQUE OS SANGÕES VIVEM APENAS NA ÉPOCA DA REPRODUÇÃO.

AS OPERÁRIAS SAEM A PRIMEIRA VEZ DO NINHO QUANDO ATINGEM A MATURIDADE.

MEL

A COR E O SABOR DO MEL DEPENDEM DO TIPO DA FLOR QUE O NÉCTAR É RETIRADO. TIPOS DE FLORES QUE ABELHA  RETIRA O NÉCTAR: ESPINHO-DE-CERCA, EUCALIPTO, MARIAMOLE, LARANJEIRA,

PODEMOS ENCONTRAR O MEL  DE FORMA LÍQUIDA , SÓLIDA OU EM FAVOS.

OS MEL DE COR MAIS CLARAS  TEM SABOR MAIS SUAVE.

FONTES DE PESQUISA:

REVISTA CIÊNCIA HOJE, ANO 6, Nº30, P. 3

http://www.portaldoscondominios.com.br/culinaria1.asp